福州有什么特色
茶叶 铁观音
福州有什么特色菜?除了甜的除外!!
福州菜是闽菜的主流,除盛行于福州外,也在闽东、闽中、闽北一带广泛流传.其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅、偏于酸甜,汤菜居多.福州菜善于用红糟为作料,尤其讲究调汤,予人＂百汤百味＂和糟香袭鼻之感,如＂茸汤广肚＂、＂肉米鱼唇＂、＂鸡丝燕窝＂、＂鸡汤氽海蚌＂、＂煎糟鳗鱼＂、＂淡糟鲜竹蛏＂等菜肴,均具有浓厚的地方色彩.
福州有什么特色菜
福州特色菜当中最著名的应该是佛跳墙,其中聚春园的佛跳墙更为闻名. 福州的特色小吃有很多,福州是个很重视吃的地方,众多的特色小吃要靠自己去挖掘最适合自己的口味. 鱼丸,扁肉燕,肉丸,肉松,芋泥,八宝饭,葱肉饼,锅边糊,蛎饼,光饼,九层糕,燕皮,线面,鱼露……最有特色的应该是 锅边糊,蛎饼,肉松,鱼丸,扁肉
福州有什么特色小吃?
福州鱼丸最有特色!
福州特色小吃有哪些
雪片糕马佬炸扣冬瓜糖花糖蒜蓉枝麦芽糖椰子饼橘红糕贡糖寸枣灶糖灶饼洋酥芝麻条老鼠仔红糖粿米齐黄米糕千页糕烰油米时猪油炒米菜头饼虾干饼礼饼蛎饼虾酥芋粿太极芋泥九层粿木金肉丸马蹄糕鸳鸯饼糟肉光饼福州春卷炒肉糕葱肉饼福州年糕鲤鱼饼福州鱼丸太平燕福州线面拌粉干鼎边糊佛跳墙捞化安南粿抱滚埘拌面福州炖罐碗糕
福州有什么好吃的？
福建饮食 福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山
珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜
飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、
海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列
为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽
莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊
、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福
州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮
食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
福州美食有哪些
可以去聚春园吃佛跳墙啊,太极芋泥啊!都是有福州特色的菜,另外,没钱的时候吃吃鱼丸.肉燕、燕皮汤、芋粿肉丸、烰油、蛎饼、千页糕、锅边、鱼滑……啥的
福州特色小吃有什么
鱼丸,肉燕,锅边糊
福州有哪些特色小吃?
肉 燕 精肉千捶打成浆,薯粉相拌铺成张. 竹片沾卷滚水煮,如燕插翅入高汤. 光 饼 炭火烘烤孔中央,麻线相系挎肩上. 闽海平倭战旗里,食谱续写戚继光. 锅 边 石磨隆隆碾米浆,虾皮蒜花煮中央. 汤勺旋转锅边走,静侯片刻君请尝. 鱼 丸 薯粉鱼肉打成浆,瘦肉葱花细剁香. 巧裹跳跃沸水里,蓝花瓷碗清汤上. 太平面 双蛋老酒面细长,情浓意深常思量. 游子出门平安里,长辈康健寿福双. 芋 泥 福鼎槟榔粗又长,猪油白糖芝麻香. 强火蒸煮不盛气,细腻甜润慢品尝. 海砺饼
福州有哪些值得一吃的特色当地美食？
来到福州 ，
这10个特色美食不容错过：
1、福州特色美食——佛跳墙
佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王！佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

2、福州特色美食——福州肉燕

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是他不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。这个是别的地方吃不到的，算是福州特色小吃，到福州必吃小吃。叶子美食之前有一篇专门介绍肉燕的。
福州必吃美食
3、福州特色美食——福州鱼丸

福州肉燕是相当出名的，它还有个黄金搭档”——福州鱼丸，福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色，鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
4、福州特色美食——福州捞化

福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。
不过不一样的是，福州必吃的是猪血化 ，以猪骨、猪血加入豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓郁还管饱，是旧时贩夫走卒的最爱。老福州更钟情于碗猪血化。
5、福州必吃美食芋泥
芋泥算是闽菜特色，福州也有芋泥小吃，这跟漳州吃法差不多，芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，做法跟漳州的大同小异。
6、福州必吃美食之鼎边糊

鼎边糊又称锅边糊，也是福建特色风味小吃，福州也是有锅边糊这个小吃，跟漳州龙海那边的也差不多。做法有点不一样，大同小异。