腾冲特色饵丝是哪里的
就是来自云南保山市腾冲县的
有了解云南腾冲饵丝的吗，本人想进一步了解！！！
您是云南人吗？如果是就没有不知道的。在云南很有名的。其实就是以米为原料的一种小吃。腾冲饵丝由洞山乡胡家湾村人发明．采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃.
饵丝一般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵块切成细丝．用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤，佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。炒吃法是将饵块卷切成片，杂以鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿、豌豆尖或小白菜及其它调料、热油炒熟而成。这种炒吃法，叫做“炒饵块”，腾冲人又称之为“大救驾”。
相传明末清初，南明永历皇帝奔逃至腾．在疲惫不堪、饥寒交迫之时，得吃腾冲炒饵块，竟如同吃山珍海味般，不觉脱口说道：“真乃大救驾也!”．“大救驾”之名便由此而来。
如今，腾冲饵丝这一地方名特食品早已走出高黎贡山，在春城、京城及许多大都市安家落户，并备受食客青睐。而其新一代产品–“云腾快餐饵丝”则分别在1994年、1995年、1997年荣获”云南省消费者喜爱商品”称号及”第三届中国乡镇企业出口商品展览会优秀产品”称号。
胡家湾腾冲饵丝厂电话,急急急
云腾饵丝厂经营部 光华路附近电话:0875-6291056 腾冲县云腾饵丝厂公司联系电话为0875-5181483 腾冲县合丰食品有限责任公司{昆明}电 话:86 0871 64648450 打114可以问
云南腾冲的饵丝怎么样
对于每一个腾冲人来说饵丝是一辈子多望不了的小吃,他是用大米做的相当的美味.是云南的独特小吃.
腾冲饵丝独特在哪里?
腾冲饵丝不同于曲靖昆明一带的饵丝,腾冲饵丝车起来细腻,爽口.而昆明一带的饵丝很粗,吃起来有劲,所谓各有特色!腾冲饵丝的独到之处在于它所选的大米,是腾冲特产的大米,附近德宏一带的饵丝跟腾冲的很相似,但吃起来,味道还是有差别.另外一个重要原因是烹调饵丝时所用的水质及汤料,昆明有很多家腾冲饵丝店,在腾冲吃了再到那地方去吃,差别大了.所以足以见得腾冲是个山青水秀的地方,这就是腾冲特产的独到之处!
腾冲饵丝多少钱一件
饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成.饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线差不多,不过二者口感差异很大.米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香.饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便成了饵丝.饵丝和饵块由于形状不一样,所以吃起来口感也不一样.腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明,采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃.如今,腾冲饵丝除鲜饵丝外,还被加工制作成碗装、袋装的干饵丝、快餐饵丝,远销各地和东南亚国家,其携带和食用都极为方便,成为来腾旅游观光者和腾人馈赠宾客的佳品.15ag
腾冲饵丝在云南价格怎么样?
腾冲饵丝在云南是人们的家常便饭,价格在5元左右一公斤
云南腾冲饵丝店怎么样
还算干净的店,附近都是酒吧.吃完去酒吧街转转很不错,味道呢都比较比较好,做法特别.主要是老板人比较好,很热情,服务很好
腾冲饵丝店怎么样
饭点的时候这家店人很多.吃过扒肉饵丝,饵丝是细的那种,比粗饵丝好吃,味道还不错.店里除了饵丝米线,还有炒饭、盖饭等套餐.
腾冲饵丝是用什么品种的米做的?
肯定是大米做的,先把大米饭蒸熟,然后揉好半天,揉成面团似的,从前应该是手工的,现在有机器,把蒸熟的大米饭放进去,加工后就出来饵丝了,小时候奶奶带我去做饵块,看到过. 熟米饭粘在鞋子上还会粘呢,大米怎么就不能粘了,呵呵. 做饵丝的水也要很好才更好吃.大理饵丝一般较粗也更粘,腾冲饵丝一般较细较硬.两者各有味道,但是大理的饵丝做法多,口味多,个人更喜欢,特别是巍山的扒肉饵丝,绝对是经典.腾冲饵丝太细,口感较像贵州的米粉.