南昌炒粉怎么做?
首先是粉干的处理,先把粉干用清水煮熟,后将粉捞起,滤干水,再放到凉水里散热以防止粘连在一起,最后捞起滤干水就好了.然后就是炒了,依个人需要和口味,加入不同的辅料和作料.油一定要开,先放辅料如肉,蔬菜等,待九成熟时放入粉干,翻炒,放入作料,动作要快点,要不然容易烧焦了..呵呵,自己回去试一试,会有惊喜的..
南昌炒粉要怎么做
南昌炒粉 南昌米粉 久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点.南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米.要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序.吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、…
求南昌炒粉的做法.
主要是粉比较重要,炒法就是普通那种就行了.我是江西的,在外求学四年,从来没有吃过比家乡炒粉好吃的炒粉,外面都是炒米线,细细的那种,口感不如家乡的,所以每次回家都让我妈炒给我吃.
跪求★南昌炒粉★的详细做法!
主 料 干米粉750克. 配 料 瘦猪肉200克,水发冬笋100克,水发香菇25克,芹菜75克,青蒜50克. 制作过程 1、将干米粉用温水浸软,捞起沥干水待用.将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的 丝.水发香菇亦切丝.芹菜和青蒜切成3厘米长的段. 2、 锅中下50克猪油,在旺火上烧到六成热时,倒入肉丝稍煸一煸.再把笋丝、香菇丝 下锅合炒约1分钟,加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟,即成浇料,起锅待用 . 3、 把锅洗净,放在火上烧热,放猪油100克,烧到六成热时,放进米粉炒拌3分钟,再 把浇料放入米粉内合拌约2分钟,至收干汤水即成.
南昌炒粉是特产吗?多少钱一份?
算不上,拌粉还差不多,南昌到处都是,很有特色(价格1.5元一盒) 炒粉价格不等:2.5元是蛋炒,3元是肉炒,我们学校边上很多
南昌炒粉怎么做的,
南昌凉拌粉1.5元一碗,南昌炒粉有3元一碗的,也有3.5一碗的.
南昌哪里的炒粉最好吃 要便宜的
南昌的炒粉是钟鼓楼的清真万花楼的牛肉炒粉(绝杀没改),8角钱一盘.还有就是八一桥头和广场的夜市摊子的牛肉炒粉,6角钱一盘.炒粉的料是牛肉、绿豆芽(或者青菜桄子)、辣椒沫子、安义米粉.大火烧热炒锅加油少许放牛肉丝加辣椒沫子加酱油(酱油一定要加水加盐调好)再放米粉(粉煮熟一定要洗干净粉浆,沥干水凉干半小时以上)翻炒7 8下(粉炒热)加绿豆芽翻炒3 4下起锅装盘(不要用碗装). 中山路少年宫马路对面以纯的隔壁有个都市英雄(大概的名字)电玩城,后门直通一家小店,有稀饭、小菜.那里的炒粉我认为是目前吃到最好吃的,4元一份,还挺实惠
南昌的炒粉多少钱一份?
有3元的,有3.5元,还有4元哦!@~~
南昌炒粉吃过吗??
南昌炒粉真的好难吃,没有辣 南昌米粉好吃 久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点.南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米.要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序.吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉…
南昌哪里的炒粉最好吃
南昌的炒粉是钟鼓楼的清真万花楼的牛肉炒粉(绝杀没改),8角钱一盘.还有就是八一桥头和广场的夜市摊子的牛肉炒粉,6角钱一盘.炒粉的料是牛肉、绿豆芽(或者青菜桄子)、辣椒沫子、安义米粉.大火烧热炒锅加油少许放牛肉丝加辣椒沫子加酱油(酱油一定要加水加盐调好)再放米粉(粉煮熟一定要洗干净粉浆,沥干水凉干半小时以上)翻炒7 8下(粉炒热)加绿豆芽翻炒3 4下起锅装盘(不要用碗装). 中山路少年宫马路对面以纯的隔壁有个都市英雄(大概的名字)电玩城,后门直通一家小店,有稀饭、小菜.那里的炒粉我认为是目前吃到最好吃的,4元一份,还挺实惠