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芜湖特色美食,芜湖特色美食小吃攻略

安徽芜湖有什么小吃的 ??

安徽芜湖有什么小吃的 ??

芜湖地方特色小吃:

1四季春的小龙汤包、大烧卖、蟹黄煎包、煮干丝

2耿福兴的酥烧饼,虾籽面

3二街老头小锅贴,鸭血汤

4铁桥的大龙虾

5金马门的泥鳅面

6弋江桥的沙煲 下岗嫂的臭干子堡

7小海螺的海鲜山珍沙煲(东郊路海螺附近)

8明华的老母鸡汤

9东门街的老卜炒凉粉

10六朝居、北门口老鸭汤泡锅巴

其实说六朝居大家都不知道,就是205大肉面的创始人的店

申元街的酥烧饼(二街,美食街)

11北门的瓦锅饭,

12红皮烤鸭

东郊路—也就是中江商场边人民保险对面的路边,有一家人称“符大架子”的卖鸭子的,

他家的红皮鸭子可以算是一绝啊!没吃过的人一定要去尝一尝啊!

街头小吃:

(双冻巷) :13赤豆糊, 14酒酿水子、15炒面皮(大妈牛肉面馆)

16麻辣烫(团结路小桥) 17热粉 18腰子饼 19豆付脑、(团结路小巷里)20梅花糕(长江路和团结路交叉路口出三职高大门边、弋江桥下)

21馄饨小刀面 (弋江电影院) 就在弋江桥口,打的的话就从金马门那过。

早餐:

东郊路口的小包子店

农校附近的面条

北门三姐妹牛肉面

205国道大肉面

解放路旱桥大肉面

小吃:

红旗麻拉烫

新华书店崴子炒饭

美食街大千碗面

国货路凉粉

美食街顺风肥牛的韩国烤肉

北门:来凤那的一家只有晚上来出来的刀削面,那的拉面也很好!

太保旁的一家麻辣烫很好!

东门老朴(那个字打不出)凉粉,很有名的(里面还有虾皮)

双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧!

新芜路有家炒面皮(老字号)了。我4,5岁就吃他家的了。原来是在百货公司对面的。

劳动技校那有个老头锅贴是牛肉陷的!鸭血汤也不错!

在旁边过一个路口的小馄饨很棒!

鸠江饭店对面车站的包子

一中对面的渣肉蒸饭和烧卖

铁山对面巷子里的酒梁

花园路口的煮干丝和小笼包子

晚上师大西门斜对面的锅贴和混沌…………

还有新芜路的李记炒饭和他家的西红柿猪肝汤。

鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的!

东门街那家斩鸭子很出名的!(有人打的来买)

还有东门口的老卜凉粉有几代人的历史了!

二中对面的平锅炒面也蛮好的!

九华山路中过银行总行旁边的“小龙钓炉烤鸭

南关口的四岔路口,店名叫”四川廖记汤锅”味道绝对正宗 。。。。。。。。。。

我说的太多了,你吃一个星期也吃不完了。

芜湖有什么小吃?

芜湖有什么小吃?

不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味,单是传统美食蟹黄包子、虾子面一提到名字就让人食欲大动,几不自持. 倘于灯影里寻街头小吃,铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都是上好选择.

芜湖美食有哪些?

芜湖美食有哪些?

芜湖是滨江城市,襟南带北,自古以风味美食闻名,“鱼米之乡”的丰饶与温润最能显见于口腹之道。芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色,以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注重形、色,善用糖调味。

极负盛名的“芜湖三鲜”,即盛产于芜湖段江面的刀鱼、时鱼、螃蟹。虽当今由于生态环境变化,“三鲜”中前两鲜已濒临绝迹,但芜湖的鱼鳖虾蟹等水产品仍是极其充沛。

不说那些名目繁多的煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼之烹调口味,单是传统美食蟹黄包子、虾子面一提到名字就让人食欲大动,几不自持。

倘于灯影里寻街头小吃,铜锅藕稀饭、赤豆糊、桂花酒酿元宵、五香螺蛳等都是上好选择。

蟹黄包

早在上世纪20年代初期,芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意,招待亲朋的必备名点。

蟹黄汤包具有面细洁白,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状,用筷子夹起晃动时,里面的汤汁隐约可见。

耿福兴虾籽面

“耿福兴虾籽面”有着近90年历史,是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人,都要慕名而至,以亲口品尝为快。

虾籽面采取宽汤窄面之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻,捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤,入口鲜美无比。

鸭子

芜湖的鸭子肥美鲜香,风味吃法亦多。白油板鸭、“马义兴”板鸭、琵琶鸭、蝴蝶鸭无不极具特色。

如“桂花盐水鸭”,以每年桂花开放时制作最佳,将煮熟的鸭浸入卤汁中,保持皮色玉白油润,肉层丰满清晰,质地细嫩紧密,入口咸鲜香美。食时改成条块装盘,浇上卤汁,淋上麻油。

酥烧饼

在江城芜湖,早点小吃有小笼汤包、薄皮小馄饨、乌米蒸饭等,最有特色的当然是耿福兴酥烧饼。

过去,途经芜湖港旅客趁短暂的船停靠码头,也要上岸购买带回家。

酥烧饼分制作皮面、酥面、心馅多种程序,以三分之二皮面包裹三分之一酥面,熏烤到位,入口即酥。

铜锅藕稀饭

大街小巷常能看到挑着炉火担子走街窜巷卖藕稀饭的小贩。他们边走边敲打着竹梆,沿街叫卖,随走随停,所挑的火炉上置有一口有中号鼓那般大的铜锅,锅里焖煨着酱红的藕稀饭。

一只红油溱的小桶,内盛清水,浸泡着一垛蓝花小瓷碗。炉子上冒出的白腾腾热气,香气扑鼻,伴着红红的炉火,锅里锅外一色红。

赤豆糊

没吃之前,你会觉得它毫无特色,无非放了些红豆、类似台湾珍珠的糯米小丸子、还夹杂着些桂花之类的东西,看上去就像碗普通的八宝粥。

待入口之后,瞬间惊呆:甜而不腻,滑而不沾,且芳香扑鼻。不一会儿,居然已见碗底,有相见恨晚之意。

桂花酒酿元宵

属于江浙菜系,红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯,入口的就是幸福的感觉。

特色是色泽鲜亮,齿颊留香。

五香螺蛳

一到初春,菜场上就可见一盆盆螺蛳,有的是带壳的,回去养上几天,吐尽泥沙,做成五香螺蛳;有的是焯过以后挑出来的螺肉,加上点儿韭菜一炒,也让人欲罢不能,停不了口。

别小看这小小的螺蛳,它不但价廉物美,营养价值也很高。

小笼渣肉蒸饭

安徽芜湖小吃。以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸,有饭有菜,经济实惠的小吃。

芜湖有哪些小吃?

平锅炒面、小笼汤包

芜湖有什么好吃的东西

我们芜湖很讲究吃哦,步行街那个双桐巷 有老奶奶牛肉面啊,张大妈炒粉丝,美食街好吃的就更多了!

芜湖有哪些名小吃??

原来步行街旁边的双桐巷有好多小吃滩,不过一改造就全没了。。。

芜湖的小吃很多,有一部分小时侯常见的现在都没有了

1.刨粉(凉粉),热粉,炒粉

一般是山芋粉做的,也有绿豆粉做的。

刨粉:用刨子把一整块刨成丝状,直接加上调料即可,有点像凉皮的制作工艺。

热粉:把小块状直接下入开水中煮熟,捞起,加料。

炒粉:一整份在一平锅中煎,快好时直接在平锅中加入调料,然后在锅中把整块分割

开来。但现在这种正宗做法已找寻不到,一般都是把热粉的原料倒入锅中翻炒两下了事

。P。S。必不可少的调料:水大椒。芜湖,安庆一带自制产品。

2.酒酿元宵,赤豆糊

此处元宵是小元宵,芜湖人称水子。体育场边上一家很有名。夏天把赤豆糊改卖为冰

淇淋,这味道一般,但可供人怀旧。

3.藕稀饭

一般号称用紫铜锅煮的。

4.麻辣烫。

新芜路快到吉和街,有家/晓马/家的很好。也卖白鸭子和红鸭子。芜湖人称盐水鸭为

白鸭子,烤鸭为红鸭子,比较形象。

5.炒粉丝,下粉丝,炒面,炒面皮

原来的和平大戏院边上的双桐巷和北门的杨家巷的很好。

6.细面,小刀面,馄饨

芜湖都是碱面,不象合肥是拉面。这些都是早点和夜宵的选择。

7.腰子饼,炸臭干,炸春卷

一个炉子,一个锅,一个小桶,就是全部家当。

腰子饼就是白萝卜丝,胡萝卜丝,肉末,和面炸出来的,形状象腰。

现在芜湖小吃不是很集中了 没办法 我看会慢慢消失在时间中了

你还可以去芜湖的美食街

芜湖有什么特色菜肴

葛天祥炒屎壳郎!

芜湖有那些小吃?

芜湖本地的一些传统老字号美食“耿福兴”、“四季春”、“马义兴”、“同庆楼”虾子面、酥烧饼、鱼丝饼、小笼汤包、牛肉锅贴

芜湖有什么特色的小吃?

鸠兹广场附近的步行街上有新疆烧烤(味道不怎么样);天津狗不理包子、麻花 板烧野麻雀;臭豆腐(靠近路边有一家味道绝了,三元一碗);面食不怎么 样;龙虾味道很好,样式很多,好吃的很少(个人意见). http://wuhu.o.cn/ 芜湖地图

芜湖小吃有哪些?

在2010年第八届芜湖凤凰美食文化节上揭晓了芜湖“十大名小吃”的得主: 1、四季春的小笼汤包〔镜湖区凤凰美食街1号(赭山公园西大门,银湖中路〕; 2、耿福兴的酥烧饼(芜湖市凤凰美食街); 3、小海螺砂锅煲〔芜湖市市辖区文化路47号1 (小海螺大排档)〕; 4、蓝义兴烤鸭(芜湖市北门); 5、小邢板栗(芜湖市鸠江饭店车站旁)、 6、老濮家凉粉(芜湖市老东门,乘1路车到金马门下); 7、老头老奶老鸭汤(芜湖市东郊路,芜湖一中的初中部入口处); 8、大个子麻辣烫(芜湖市红旗那边)、 9、双桐巷老奶奶牛肉面(双桐巷,就在步行街旁边); 10、小金渣肉蒸饭和豆腐脑(芜湖市一中对面)