大董的大董烤鸭店
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日.2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名.向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一. 北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址: 东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼 京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址: 东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南).
北京大董烤鸭店的店铺概况
北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼
京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址:东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)。
这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，“外国客人很多”，最好“提前两三天订位”。
京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。
北京有几家大董烤鸭店?
3家. 大董烤鸭店团结湖店 地址:团结湖北口3号楼 电话:(010)65824003 大董烤鸭店南新仓店 地址:东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南) 电话:(010)51690328 大董烤鸭店(金宝汇店) 地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼(近王府饭店) 电话:(010)85221234
北京的所有全聚德和大董烤鸭店的具体地址!
这里是全聚德所有门店的详细地址:http://www.quanjude.com.cn/map.html 大董烤鸭店:电话:010-65822892 65824003 地址:朝阳区团结湖北口3号楼 乘车路线:乘705、703、运通117、运通113、943路白家庄下车
北京大董烤鸭店(东四十条店)味道怎么样?
我吃过!大董的烤鸭不油腻,东四十条那家相对容易定位子,味道和别的几家一样的.
怎样去北京的全聚德、大董烤鸭店?急啊!!!
您好,请问您在什么位置?可以去就近的全聚德,如果想去总店,就去前门那家,不过服务态度不太好.大董生意很好,每次路过都看有排队的,在团结湖那边.不知道您要出发的地方,所以不能确定路线.开车的话在东三环北路,兆龙饭店对面.
全聚德便宜坊大董 哪家烤鸭最好吃?
关键字:北京烤鸭,全聚德,便宜坊,大董 北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 北京烤鸭大PK 全聚德、便宜坊、大董哪个最好吃?北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 烤鸭的由来： 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
大董烤鸭店是谁创办的?
大董 大董烤鸭店创办人、北京名厨 求采纳
北京交通路线查询 – 大董烤鸭店(东四十店)到鸟巢/水立方怎么走?
步行至 东四十条 乘坐地铁2号线 在雍和宫下车 乘坐地铁5号线 在惠新西街南口下车 乘坐地铁10号线 在北土城下车 乘坐地铁8号线 在奥体中心下车 步行至 国家体育场(鸟巢)
北京大董烤鸭店的烤鸭是挂炉还是焖炉?
现在北京大董烤鸭用的是挂炉