宁德市有哪些当地特色小吃？
糖塔，是福建省宁德市霞浦县的著名特色小吃，起源于明朝嘉靖年间。糖塔是用白糖、色料等为原料，混合在锅里熬煮化后，浇入预制的各种花样的木模中冷却而成。可以制成动物、花鸟、建筑物等品种。糖塔的制作精细巧妙，造型逼真，有红、黄、白、紫、绿等色彩，既可观赏又能食用，小孩非常喜欢。
海蛎包，又称爹包，是福建省宁德市福安地区的传统特色小吃。由于海蛎慢慢涨价，再加上有些人不喜欢吃海蛎，现在用猪肉和萝卜丝代之。海蛎包是以萝卜丝、肉丝、米浆、猪油、鸡蛋、葱等为主要制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，口感酥脆，是当地人喜爱的小吃。魔芋糕，是福建省宁德市周宁县的特色小吃，以魔芋为原料加工而成。魔芋去皮，洗净后用水浸泡几个小时，刨成魔芋丝蒸熟，加入碱水舂捣，放到沸水中煮数分钟，凝结成块，然后烹调食用。做法有炒食、凉拌、炸食等，吃起来细腻爽口，别有风味。寿宁米糕，是福建省宁德市寿宁县的地方特色小吃，以大米为主要原料。寿宁米糕主要分为两大类，分别是白糕和菜糕。白糕是用一个铁皮制成的炊具，舀入米浆，用炊具把白糕做成米糕膜后，卷成一团，浇上调配好的汤汁即可食用，是当地人非常喜欢的早点。菜糕是在白糕的基础上，在卷之前把炒制好的菜料放于米糕膜上包裹起来。菜糕所用的菜料有豆芽菜、胡萝卜丝、包菜、豆角、肉丁等。
宁德有什么有名的小吃?
蕉城区–肉丸 福鼎市–槟榔芋泥 霞浦县–鱼片汤 福安市–甜糟泡蛋 古田县–芋头面 屏南县–牛杂 寿宁县–乌冬粉 周宁县–魔芋粉 柘荣县–牛肉丸
宁德有哪些好吃的小吃
我觉得宁德好吃的东西就要算肉丸的.个人感觉还是很不错的哦! www.lovedsb5.com这上面有介绍的
宁德的特产小吃是什么
(一)牛肉丸
是柘荣、福鼎主要地方风味之一，在区内外颇有盛名。制法：取精牛肉制成肉酱，番薯粉研细，放精盐、味精、白糖和少许食用碱，一起揉拌均匀，成牛肉丸坯，锅内烧滚汤将丸坯投于锅内，浮起则熟，捞于碗内，加汤放辣椒、米醋，即为美味开脾的牛肉丸。
(二)鱼片粿汤
制法：取鳗鱼精肉与番茹粉、姜末等做成鱼片(做法与牛肉丸基本相同)，而后米粿切成小条块与鱼片同煮片刻，鱼味渗入粿条、米粿香味也为鱼片吸收，再加上辣椒、米醋，其味爽口，鱼片韧且脆，果柔且软，别有一番风味。此小吃以福鼎驰名。
(三)御豆酥
福鼎风味之一。是一种糕点式小吃，传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见的御豆酥都是用番薯做的，虽然没有御豆的芳香味，却也清甜可口，备受老幼喜爱。
(四)太极芋泥
福鼎名味。传统做法：制槟榔芋(即山前芋)泥1000克，装碗，加白糖215克、熟猪油125克、清水150克，搅拌均匀，拌平后上笼用旺火蒸一小时取出，然后把锅置于微火上，下熟猪油25克、白糖35克、豆沙75克、清水50克，搅匀煮成豆沙稀泥，用铁勺舀起，在芋泥的右边模成“S”型，芋泥和豆沙构成“S”型对角，分别安上樱桃一个，即成太极芋泥。
(五)小儿糕
古田名风味小吃。其配方：以4.4斤成品计算，糕粉3斤，砂糖1.2斤，猪油0.3斤。其操作规程为：将湿粉、麦子放在清水中浸透、捞起用开水烫一下，凉2小时后与糕粉搅拌均匀存放一个晚上，再将麦子筛出，糕粉备用，其次，烧翻砂糖，炼成糖浆，倒入桶内搅拌，使砂糖重新结晶成翻砂糖，然后，将糕粉、翻砂糖、猪油倒在台板用手搅拌均匀将其装人木模内压紧后，木模朝下敲下，冷却成型即成糕片，可包装出厂，每斤100片，每片厚4厘米，外观色泽花纹清晰，色白或鲜红，有糕粉清香味，味清甜，不粗糙。
(六)盂油酥饼
福安主要风味。(1)配方：以成品100斤计算，皮：炊的糕粉16斤，猪油3.2斤，白糖3.2斤，生盂油4.5斤，纯碱0.3斤，苏打0.3斤；馅：白糖30斤、面粉15斤，猪油8斤，花生仁4斤，芝麻4斤，肥肉8斤，生葱2斤、食盐0.2斤。(2)工艺制作流程：皮料调制–馅料制作、生制成形–成品–鲜蛋刷面–烘烤成品，外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄，口感清甜、细润，不腻。
宁德有什么好吃的？
1、小东门桥头的肉丸。
特色：外皮用芋头作成，馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末，蒸出来青绿透明，看着都有食欲，闻起来更是喷香，吃起来，还是你亲自去尝尝，评价一下。
价格：一份两元共7粒，肚子饿的话两份就很饱了。
2、闽东宾馆隔壁的龙岩小吃
推荐：牛肉丸子、茶叶蛋、芋头面
特色：汤汁浓郁，十分入味，而且辣椒可以随口味增减，丸子在作工很精细，有弹性、够劲道。
价格：分别为2元、0.8元、2元，份量还可按食量相应增加，价格也就相应的增加了。
3、电力公司隔壁小巷里的酸菜水粉
推荐：酸菜水粉、牛肉羹，酸菜水粉还可加入牛肉、或牛肉羹，味道更佳
特色：水粉中添加了酸菜，减少了油腻感且水粉作工精细，容易消化，且够滑嫩，牛肉羹里加入了老酒和姜丝，达到了去腥的效果，汤汁也由此变得香郁。
价格：一般2－5元不等。
４、少年宫路口万佳酒楼下面的肉菜面
特色：油而不腻，肉嫩，汤好，服务好。
价格：2.5元
5、东湖市场桥头的药膳小肠汤
推荐：药膳小肠汤、牛杂。
特色：因为加入草药熬制而成，郧迦热セ稹⒆躺硌铡Ｖ挥型砩嫌怠?nbsp;
价格：3元 2008-01-11 13:11
宁德美食有哪些？
宁德的风味主要还是延续了闽菜的选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味的特点。
来到小城宁德，一定要吃的除了扁肉，拌面，肉丸，牛肉丸等等，还要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。
周宁魔芋
原料是山中的一种蕨类植物，其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱，经过加工后成为一种极有弹性的美味食品，热炒凉拌都很好吃。
周宁地区家家户户都必备的小吃，周边小店里的味道也都很纯正。
福安光饼
亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口。
大街小巷有叫卖的。
霞浦剑蛏
霞浦剑蛏个小，壳薄肉脆，蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜，鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。
宁德的很多店里都可以品尝到哦。
宁德珠蚶
珠蚶壳薄肉厚、鲜嫩味美，营养丰富。
街边很多小店都可以吃到哦。
牛肉丸
牛肉丸是宁德主要地方风味之一，颇有盛名。
汤中放辣椒、米醋，美味开脾。
在当地大部分的店都可以吃到。
扁肉
扁肉也被称馄饨，皮坯有弹性，且不易酸败变味，馅料脆嫩有味，嚼劲十足。煮熟后，晶莹通透的扁食，载沉载浮于白浓的高汤上，再撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，诱惑难当。薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂。柔软滑润，细腻爽口。
宁德有什么出名的地方小吃?
有宁德的芋头包.南际路口就有卖.还有新华图书城对面的玫瑰花店旁边的福鼎小吃的小笼包都很好吃.还有康宁超市后面的牛肉水粉,都是特色小吃.
请问下福建宁德都有什么好吃的?
小吃:芋头饼 芋头包(乌蛋包) 海鲜最出名的是 黄瓜鱼
宁德有哪些小吃?
宁德上班一族常去的小饭馆 http://www.fjmdbbs.com/bbs/viewthread.php?tid=40397&fromuid=0
到了宁德一定要吃的当地美食有哪些?
宁德本地的小吃还是挺多的,比较正宗而且出名的就是宁德的肉丸,芋头和面粉和的皮包裹着肉和葱混合的馅.还有宁德当地的扁食和清汤面有一种宁德当地饮食的味道.如果从广义的宁德来说,小吃更多了.福安的鸭母和光饼还有油饼,屏南的青草食补药膳,福鼎的牛肉丸牛肉粉等牛系列,柘荣也特产牛肉丸和福鼎的味道相近但是有独特的味道.寿宁的地瓜粉丝很赞,混合着当地盛产的野菜一起味道更好.还有一种类似摊饼的面食,当地人叫曲薯糍貌似,此外还有古田肉包也不错.