腾冲有什么特色小吃
腾冲大救驾,用优质大米先做成饵丝,再配以鲜肉、鸡蛋、冬菇、辣椒等炒熟即可,营养丰富,味道鲜美.大救驾源于腾冲.明未,永历皇帝朱由榔被打败后逃往缅甸,路经腾冲时,又饥又乏,腾冲人奉上当
腾冲小吃大炖是怎么做的
主料
大白菜
500g
土豆粉条
100g
豆腐
200g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
红辣椒
适量
步骤
1.白菜洗净切丝备用
2.肉切片备用
3.葱花切段备用
4.粉条提前用水泡上
5.豆腐用水冲洗备用
6.油热后炒肉
7.放入葱花翻炒
8.放入切好的白菜丝翻炒
9.加入适量的水
10.加入适量的辣椒和大料，加入适量的盐
11.开锅后放入豆腐块
12.放入粉条
13.大火炖上10分钟即可
腾冲美食有哪些?
1、大救驾2、小锅饵丝3、烧二块4、撒别(酸辣的)5、叠水河的卷粉6、希豆粉饵丝7、刮粉8、中心小学的红烧肉拌米线9、松花糕
腾冲干酸菜煮黄豆腐怎么做如何做好吃
腾冲干酸菜煮黄豆腐的做法步骤1. 干辣椒切成寸段,黄豆腐切0.5厘米厚片,云腿切片,青蒜切象眼片2. 锅放油下干辣椒炝锅,加高汤350克3. 放干酸菜、黄豆腐、云腿下入锅中煮15分钟4. 加入调味料调好口味5. 装容入钵钵撒上青蒜即可
腾冲傻瓜冰茶三宝饭怎么做
腾冲傻瓜冰茶三宝饭材料大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条,胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个,寿司醋一小勺.做法1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮;2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条;3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6;4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边;5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松;6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开;7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可.
我去年到云南腾冲玩,住在和顺古镇,当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉,想知道怎样制作.
这是 1.黄豆放在水中泡一天 2.在用石磨磨成浆糊一样,再用纱布过滤,记住我们只要过滤下来的豆水 3.现在把锅烧到温温的,放下一部分豆水,放豆水的同时用勺子顺时针搅拌(温度不要太高不然会糊掉的哦O(∩_∩)O~) 4.经过一段时间以后豆水就开始变得粘稠,之后再放入之欠剩下的另一部分豆水,再搅拌,这样可以要稀豆粉变得更粘稠,在搅拌的时候可以放一些盐,之后就是香喷喷的稀豆粉了
腾冲特色小吃哪种最好吃?
腾冲美食的口味在云南算是独树一帜的–有特色 它完全区别于滇味,具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点,土锅子、大救驾等都是当地有名的特色,不可不尝.另外,腾冲还有很多的名特风味,比如火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡枞,稀豆粉饵丝(粑粑)、豌豆粉、擦粉都是腾冲著名的小吃,十分爽口,这类小吃在街上随处都能找到.过去和顺乡出产一种用松树上的松粉制作的糕点,清香扑鼻,远近闻名,后因这种采集对松树生长的破坏性很大,所以这种食品被明令禁止生产.tips:对于大多数人来说,腾冲的口味略咸,最好先提请厨师注意.
腾冲的松花糕是怎样制作的?
原料 面料:窨糕粉35.10千克 翻白砂糖25.10千克 馅料 熟面粉10.50千克 砂糖粉8.20千克 猪油7.80千克 梅舌2.50千克 炸花生仁2.50千克 炒白芝麻仁2.50千克 制作方法 1.窨糕粉:先将糯米通过14目铁丝筛去米糠碎末,浸泡洗净,再淋清沥干,静…
腾冲煮鱼的做法
原料:鱼块、料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜、豆腐、植物油、水.做法:1、首先把鱼块加点料酒,盐腌制,用鱼作料里的拌鱼干粉搅拌,再搁置一点时间入味.这点时间里将大葱,芹菜切段,豆腐切块备用;2…
腾冲赶马肉做法
马肉做法主料马肉500g辣椒2个辅料姜1块蒜3粒料酒适量油适量盐适量蚝油适量步骤1.马肉洗干净2.切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制3.准备两个辣椒4.辣椒去籽切成小块5.锅中放油,倒入蒜末炒香6.放入腌制好的马肉7.马肉炒熟后放入辣椒8.调味后盛入盘中即可