西安油泼面
用料 主料面粉250克清水115克 辅料菜籽油10克盐2克味极鲜4克陈醋2克葱花5克蒜末3克辣椒面3克 陕西油泼面的做法 1. 将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面 2. 和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,这样反复三次 3. 把揉好的面团分割…
求西安的油泼面做法
油泼面的做法一: 配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水 步骤:1,和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片) 2,炒西红柿鸡蛋,做哨子 3,将面下锅,同时把小白菜下锅 4,待面熟后…
西安油泼面怎么做
材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干) 做法: 1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用 2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3.面条煮熟、箜干、可过水 4.花生油加热,倒入花…
求西安油泼面
你是西安人么? 如果是西安人,油泼面就是那样的啊…… 不过很多地方现在用的是刀削面和细面 三枪里的是宽的扯面 裤带面那种 如果你在西安 去大秦面庄咯 那的油泼面有宽面
西安哪家油泼面好吃
别吃油泼面了 给你推荐几个牛逼的面 1、柳巷面(案板街)2、马虎面(西七路)3、菠菜面(草场坡)4、摆汤面(大车家巷) 还有二杆子面 笨婆娘一碗面 杨凌蘸水面 腊汁肉揪面片 老兰家的新疆拌面 都他妈好吃极了
西安油泼面的作法?
1.面粉中加少许盐,用凉水和成面团(比饺子面软一些),揉匀,揪成一两左右的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置30分钟备用; 2.坐锅待水开后,拿出面剂,用手稍微按一下,擀面杖前后擀5厘米左右的薄片,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出. 3.加入盐、味精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的油搅拌均匀就可食用.
请教陕西油泼面做法.
油泼面做法 材料:手擀面二斤(因人而议)、辣椒面(最好是陕西歧山的)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干) 做法: 1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用 2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用 3.面条煮熟、箜干、可过水 4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热 5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面 6.热油趁热迅速泼在面上 7.香–
西安哪的油泼面好吃
玉泉区清泉街(通达南站后面的那条街)有一家来一碗西安油泼面,他家的油泼面、哨子面、肉夹馍,都是正宗西安味…值得一尝
西安哪家油泼面做的比较地道
不太清楚,我边上就是铁蛋鸡汤的未央湖分店感觉挺好吃的,好像在西安工业大学后面,挺有名气的,味道不错
我爱吃油泼面,不知道西安哪家好吃啊?
西安案板街、炭市街一带的油泼面都比较正宗牛、羊肉泡馍