肇庆什么粽子好吃啊?
肇庆嘉美乐有传统裹蒸粽、西米粽,我吃过,感觉不错
肇庆裹蒸粽的特点
肇庆裹蒸粽三大特点:第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形.第二,主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4.包制好,未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克.第三,包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水.
肇庆的粽子好吃吗
很好吃, 肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆; 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻.将浸泡过的糯米和绿豆沙…
肇庆的特产 裹蒸
编辑本段简介 肇庆裹蒸,是粽子的一种,用糯米、绿豆、肥猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成.肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形.编辑本段特点 一般粽子,用竹叶包制,呈四面三…
肇庆端州路附近有好吃正宗点的粽子卖吗?天猫上卖的量产货不太地道,
市场通常都有啊 平时通常去华英市场买
那里能买到肇庆正宗的裹蒸粽
街上走鬼档卖的比自己家包的成本还便宜,你说能好吃吗?一分价格一分货.听说“肥仔伟”牌子的裹蒸粽不错,在牌坊对面那条特产街有专卖店,新鲜,有质量保证.
肇庆裹蒸粽有什么馅,好吃吗?
一般会有绿豆沙、猪肉馅、冬菇、鸡蛋、腊肠、花生米、烧肉、烧鸭、火腿等,跟其它的粽没多大区别,但按价钱来看,价格贵一点的,馅就越多,粽子也大.便宜一点的就只有花生米,瘦肉,或绿豆和瘦肉.其实按我的说法,肇庆裹蒸粽也没什么特别,同样大小同样的馅,肇庆裹蒸粽要10来块,还是冷冰冰的要加热才能吃,而在其它地方买的话就只要1.5元,还是热乎的,好不好吃,你吃过一次裹蒸粽就知道了,跟普通的没什么两样.
肇庆有什麽特产【详细资料】
裹蒸粽:肇庆的粽子很有特色,它的叶子是肇庆特有的,所以味道是其他地方的粽子所无法比拟的,咬下去,热腾腾,软滑滑的,令人回味的是那肉汁经过长时间的熬煮,已被糯米吸收渗透,入口肥而不腻、油润甘香,慢慢地让其在舌间蠕动,…
大心粽是肇庆的特产吗?
肇庆特产包括各种各样的美味粽子,而大心粽也是其中一种.所以大心粽是肇庆特产.
儋州粽子与肇庆粽子有什么区别?
肇庆裹蒸粽,是用冬叶包制的.它的原料主要是糯米、绿豆、和肥猪肉.儋州粽子用箬叶(别名一叶兰,又名蜘蛛抱蛋等)包制,主要原材料为猪肉、糯米、鸭蛋黄、红鱼、排骨、自家土制酿造酱(只用少许自酿的料酒、盐、酱油等制作),棕叶只采用新鲜的叶子,用新鲜的箬叶包出的粽子米是青绿色,有一股叶子的香味.所以个人觉得儋州粽子更加绿色健康,口感更加自然一点.