求桂林特色啤酒鱼的做法
用料 草鱼 1条(750g) 西红柿 1个 青椒 3根 姜 5g 蒜 1头 干辣椒 2根 郫县豆瓣酱 2汤匙(30g) 桂林腐乳 2块 生抽 1汤匙(15ml) 啤酒 500ml 油 5汤匙(75ml) 做法 1、草鱼洗净去内脏,切成大段;西红柿洗净切成小块;青椒洗净切段;姜切…
桂林哪的啤酒鱼好吃
啤酒鱼是桂林的一道特产,阳朔的应该比较正宗,然后市区东西巷那里有一家也不错,桂林电子科技大学东区学校门口对面也有一家.其他的不是很清楚,你可以尝试一下.
桂林哪家啤酒鱼最好吃
本地人喜欢去漓江鱼馆,店小但是味道最好,不坑钱.别去各种大店,坑钱又难吃
正宗桂林啤酒鱼是怎么制造的???
主 料: 鲤鱼 辅 料: 啤酒 番茄 青椒 芹菜 制作方法: 材料:1斤左右鲜鱼、1罐啤酒、2个番茄、1个尖椒、葱姜蒜适量、芹菜茎4条 1、油锅放油,将姜片爆香,可防止煎鱼沾锅 . 2、姜片爆香之后,锅内放入洗干净晾干水的鲜鱼.鲜鱼需要分…
桂林哪里的啤酒鱼好吃
阳朔的啤酒鱼多些,桂林漓江边上都有吃鱼的地方,虞山桥头旁边那个岛上很多
桂林的啤酒鱼好吃吗?
县城的是阳朔县的最多最好吃.要在桂林市区里面吃,你就去虞山桥下面的村子里,在漓江边的那一排饭店最多,味道也正宗
桂林什么地方的啤酒鱼好吃
阳朔的才正宗.
广西桂林阳嗍的啤酒鱼怎么做?紧急紧急啊
当地人所称的做阳朔啤酒鱼的绝招只有两条:一要在阳朔,用漓江水煮,二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此).活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟.
广西阳朔的名菜 – —啤酒鱼的详细做法?
阳朔啤酒鱼做法 1.鲤鱼一条800克从背部破直刀,取出内脏洗净放黄酒盐胡椒粉和姜丝腌10分钟; 辣椒切片番茄切丁拍蒜和蒜白备用. 2.热锅滑油将锅烧红 3.将鱼放入锅中晃锅煎鱼.然后来个鲤X翻身 4.倒入大半瓶啤酒后加老抽蚝油鸡精和盐 然后盖锅盖小火焖6分钟 改大火收干汁钩芡推红油.起锅 来历也比较简单.呵呵 啤酒鱼是由桂林传统莱“黄焖鱼”改良而成的.当年阳朔的大排档以卖阳朔黄焖漓江鱼出名,其中有一摊主偶尔把啤酒当料酒倒入正在焖的鱼祸中,鱼熟后香气四溢、口味鲜甜、质地爽嫩,成为此大排档的招牌菜,后阳朔各摊主纷纷仿效,使之成为阳朔的一道传统名菜
想吃啤酒鱼,在桂林哪最好?
啤酒鱼是阳朔地方名菜,自然要到阳朔吃,彭大姐,陈大姐都不错