腾冲大救驾的做法,腾冲大救驾怎么做
用料 干饵块 100g 西红柿 2个 鸡蛋 2个 白菜叶 8片 菠菜 10根 料酒 5ml 清水 5ml 糟辣椒 15g 盐 5g 生抽 30ml 腾冲大救驾的做法 将干饵块放入清水中泡软.西红柿洗净后切块,白菜洗净后撕成1口大小,菠菜洗净. 锅中倒入清水煮开,放入饵块…
腾冲大救驾的来历和做法
朋友:你好! 下面将云南名小吃〜〜＂大救驾的来历和做法推荐给你,请采纳. ＂大救驾＂是云南腾冲的一种小吃,是铒块或饵丝烹制而成,饵块或饵丝都是米类制品. 清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝的小朝迁逃往滇西,清军紧…
云南名小吃——“大救驾”背后的历史故事
是云南腾冲的一种小吃,是铒块或饵丝烹制而成,饵块或饵丝都是米类制品.清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝的小朝迁逃往滇西,清军紧追不舍.农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲,当时天色已晚,此…
大救驾什么菜怎么做
大救驾是云南腾冲的一种小吃,是铒块或饵丝烹制而成,饵块或饵丝都是米类制品.清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝的小朝迁逃往滇西,清军紧追不舍.农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲,当时天色已…
有人吃过“大救驾”吗?听说是一道云南菜
大救驾是云南腾冲县最出名的汉族小吃之一.大救驾是云南十八怪之小吃.久负盛名的皇封名吃“大救驾” 大救驾是安徽省寿县的汉族特色名点,已经有一千多年的历史.制作大救驾的主要原料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰…
云南大救驾怎么做如何做好吃
主料 饵块 鲜肉 火腿 鸡蛋 辅料 冬菇 泡辣椒 大救驾的做法步骤 1. 在北京的云南特产店可以买到. 2. 拆开后先用水泡一泡. 3. 准备好肉馅、腌菜、火腿切丁、西红柿、鸡蛋等 4. 鸡蛋打散后加入料酒,清水搅匀.锅烧热,倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鸡蛋炒熟,并用铲子在锅中把鸡蛋切成小块. 把饵块放入锅中过油炒1分钟左右后,盛出.锅中再倒入一些油,待油6成热时,放入西红柿炒软,加入白菜炒软后,加入糟辣椒炒香.倒回饵块,放入菠菜加入盐和生抽,翻炒均匀后,最后加入炒好的鸡蛋即可.
请问以前光华街的大救驾是搬到哪里去了?
你好! “弥勒寺往白药厂方向走,在中段右手边”—-这一家以前还没拆光华街时就存在了 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
炒腾冲大救驾时怎么样才能使饵块不要太硬
饵块切好后不要立即炒,你先用温水泡下(水温太低炒出来硬,太高炒出来会烂),这个是关键.或者你不泡也行,炒的时候放点水.但最好是第一种做法
饵块是啥啊?
饵块这一米类制品,走遍全国各地,唯带云南是有.据古籍记载,麦类制作的食品古时约统称为“饼”,米类制作的为“饵”.云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠的食品,称为“饵馈”,时间一久,老百姓就把它谐称为饵块了
关于云南,传说中的＂大救驾＂指的是什么?
三个含义:安徽省寿县一带的特色名点;大救驾是云南十八怪之小吃;中药里的柳叶菜科植物柳兰. 有故事传说的是安徽寿县那个,话说赵匡胤征南唐被困寿州,全军没了粮食,有个老头拿出了存粮,做了糕点给赵匡胤吃.饥饿中的皇帝赐名大救驾.