干锅牛蛙的做法和材料!
干锅牛蛙 材料: 四人份,牛蛙 3只,白洋葱 1个,青蒜 100g,干辣椒 50g,鲜朝天椒 4枚,老姜 20g,蒜 10瓣,调料:料酒,醪糟 各1汤匙(15ml),白砂糖,小茴香 各1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(3g),永川豆豉 2茶匙(10g),郫县豆瓣 …
干锅牛蛙怎么做才好吃?
干锅牛蛙怎么做才好吃?其实干锅牛蛙的做法非常简单,并不一定要看干锅牛蛙做法的视频菜才能学会,跟着干锅牛蛙的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧. 牛蛙请摊主…
哇哇叫干锅牛蛙
大锅,人均价50.不能吃的人的人的话人均40吧
干锅牛蛙怎么做???
牛蛙菜市都有卖,买时让老板给杀好,回家后用剪刀去掉牛蛙舌头、脚趾.剁成大块,用料酒、白酒、盐腌制半个钟头. 配料:料酒,干辣椒,极细辣椒粉,香辣酱,蒜片,青红辣椒,泡野山椒,花椒粒,有新鲜花椒最好,生抽,味精,胡椒粉,糖,姜片. 配菜:芹菜段,魔芋条,葱段. 锅里放半斤油,待油烧热关火.油冷时把极细辣椒粉放入,炒至油红,再放干辣椒,极细辣椒粉,香辣酱,蒜片,青红辣椒,泡野山椒,花椒粒,姜片.炒香后先放入魔芋,芹菜段炒入味再放入腌好的牛蛙,用大火炒,放生抽,料酒,少量糖.起锅时放葱段. 注意:牛蛙一定要先腌制才没有腥味,一定要炒熟,不然会有寄生虫.可以根据个人口味放其他的配菜,比如莴苣条,红薯粉等.先吃完干锅里的东西放水煮火锅吃.
干锅剁椒牛蛙的做法,干锅剁椒牛蛙怎么做好吃
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干锅牛蛙的介绍
干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴.
干锅牛蛙怎么做 怎样制作干锅牛蛙
干锅牛蛙怎么做 怎样制作干锅牛蛙 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/134.html 牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美.每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱牛蛙还有滋补解毒的…
干锅牛蛙的做法 干锅牛蛙怎么做
要做好菜,食材一定新鲜、配料一定要齐全.首先要在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧…
干锅牛蛙的做法?
锅里放入适量油,烧至5或6成熟时放入碎冰糖翻炒,再加入郫县豆瓣、豆豉、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣小火翻炒3~5分钟,再下入醪糟、盐、鸡精、料酒及香料,翻炒至油呈红亮色后将火开大,下入洋葱、芹菜段、青蒜段等配菜,炒1分钟后加入腌制好的牛蛙肉,快火急炒1分半钟加入葱段,然后起锅撒白芝麻即可
干锅牛蛙怎么做?
食材:牛蛙腿 1000克 郫县豆瓣2汤勺 花椒 少许 八角 1枚 姜末 1大勺 朝天椒 10个 羊角椒 1个 香葱 1/4个 竹笋 2节 白糖 少许 橄榄油 2汤勺 做法:1.牛蛙(通常指牛蛙腿)在购买是宰杀后,洗净剁成大小之中的块状,加入少许盐巴,与2勺料酒后…