重庆冰粉怎么做?
夏天在超市买那种小袋装的那种,2元左右一袋.先把水烧开到进盛具里,立即将冰粉倒进开水里开始搅拌,大概要搅拌个4-5分钟左右,待自然冷却后放进冰箱(不要放进冷冻室哦,呵呵~).吃的时候当然得放红塘、枸橘、冰块等.注意在粉和水的搭配中要适量,水不能太多,也不能太少.好象是一袋要配2公斤左右的水.你在买时或者包装上有说明的.
重庆冰粉的做法?要详细一点的.
用冰籽来做吧,比冰粉末调的地道得多.准备工作:冷开水,适量冰籽,石灰水(当然浓度要掌握好,低一点),干净布袋.操作方法:清洁双手,将冰籽放入布袋中,布袋放入冷开水,一手捏紧袋口(为避免冰籽跑出来),另一手对冰籽进行揉搓,直到挤不出粘液为止.拿出布袋,一边往冷开水中加入石灰水一边用手搅拌(可在水中划圆),直到感觉开始粘稠,手上有较大阻力.最后只须把它放在一旁让它自己成形即可.注意:加石灰水时每次加少一点,不够就多加几次,看实际情况而定.且不要直接加入水中,最好从手背上淋下去,让它能分布均匀一些.当然最后加其它辅料就看你的口味了,一般只加白糖就可以了.
重庆冰糕和冰粉有什么区别
在重庆冰糕类似于冰棍,用于为当地方言;而冰粉则是当地夏季乘凉的小吃,区别如图:冰糕,以冰棍为主,重庆把冰棍任何一种形态都可统称为冰糕;冰粉,假酸浆也是制作冰粉的原料,将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季食品.
(跪求)重庆冰粉和凉虾的做法??(要详细资料:配方,步骤,注意事项,分开说清楚!!)
准备工作:冷开水,适量冰籽,石灰水(当然浓度要掌握好,低一点),干净布袋. 操作方法:清洁双手,将冰籽放入布袋中,布袋放入冷开水,一手捏紧 袋口(为避免冰籽跑出来),另一手对冰籽进行揉搓,直到挤不出粘液为止.拿出布袋,一…
请问重庆冰粉是怎么制作?什么材料告诉我好吗?
超市就有
怎么做?便宜的好的 冰粉
先把水烧开到进盛具里,立即将冰粉倒进开水里开始搅拌,大概要搅拌个4-5分钟左右,待自然冷却后放进冰箱(不要放进冷冻室哦,呵呵~).吃的时候当然得放红塘、枸橘、冰块等.注意在粉和水的搭配中要适量,水不能太多,也不能太少.好象是一袋要配2公斤左右的水.你在买时或者包装上有说明的.
在重庆那里可以买到做冰粉的原材料 请告诉我具体地址 我在9龙坡区
陈家坪渝州交易城农贸市场里有!
重庆最好吃的冰粉凉虾大集合,你看你哪些没吃过?
南山凉虾地址:南岸区南山植物园旁推荐理由:爬完黄葛古道,吃完泉水鸡,逛完植物园,再来一碗冰粉凉虾,那个感脚硬是超赞.
关于制作冰粉的一些问题
蜜味冰粉的制作 冰粉果(假酸浆),为茄科一年生草本植物,原产地在云南、广西一带,目前,全国各地均有种植.冰粉果制作冰粉可产生数倍的经济效益,主要项目有冰粉果冻、冰粉糕、冰粉饮料等.现介绍冰粉制作方法. 配料:冰粉籽…
谁知道冰粉和凉虾的做法啊~~好想吃哦
凉虾的做法其实很简单.凉虾的主要原料是大米,在做之前,准备一把大木瓢,将瓢上钻满黄豆大的眼.将大米洗净浸泡在水里,再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用.待米泡软后用磨磨成稀浆,再放到锅里象熬浆糊一样,边熬边把澄清的生石灰水往里面放.待成糊状后,即时用钻了眼的瓢舀起米糊,放到凉好的凉开水上面,用大一点的勺子挤压米糊到凉水里.这些米糊通过挤压,从有眼的地方掉到凉水里,就变成了两头尖中间粗,确象去壳的虾仁.吃的时候,只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起,再冲上红糖水,就可以饮食了.