山西面食有哪些?谢谢如题 谢谢了
山西面食主要有饼类和面条类两种,如太谷饼,面条有:刀削面,抻面,抿咯唞,剔尖,炒面,焖面,还有莜面,当然也有馒头水饺包子鸡蛋饼之类的.
山西面食的名称+个
煮鱼子,刀削面,莜面,荞面河漏,傀儡
山西有什么面食,叫什么?有几种?
山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等.到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界.据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一.其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接.
山西烹制面食有哪些?
山西烹制面食有好的比如:锅贴 炸糕 窝酥 甩饼 麻花 锅魁 煮饼 孟封饼还有好多你可以上百度找一下
山西的面食有几种
山西的几种特色面食 刀削面――用一把形状独特的瓦形刀,从一块筒状的面团上削面,面条条条相连.成品面条呈三棱形,宽厚长度一样,再佐以浇头、菜码,吃来光滑筋道. 剔尖――用筷子沿盘边剔面.这种面食操作别致,筋软爽口,易…
山西有哪些面食
★包皮面— 拉面— 龙须拉面—揪片— 剔尖— 猫耳朵— 饸硌莜面栲栳— ★高粱面鱼鱼— 蒸制面食:窝酥— 锅贴— 甩饼—
山西有哪些面食?请举出18种?
世界面食在中国,中国面食数山西”,牛皮不是吹的,山西人对于面食的喜爱已经到了“不可一日无此君”的地步,而且由于山西本地是优质面粉产地,山西的面食自然是精工细作,广有赞誉.我们喜爱的很多优秀面食品种——如兰州牛肉拉面…
山西有那些面食?
刀削面
山西有哪些面
刀削面! 炸酱面 就说两种…
我们都知道山西的面食名城那的面食有哪些?各是什么?
刀削面 拉面 手擀面 踢尖儿 莜面 揪片儿 焖面牛肉扯面、饸饹面、哨子面、罐罐面、卤面、油泼面