鲎应该怎样烹饪才好吃?
主料:鲎200g、鸡蛋3个 配料:古山老酒一汤匙、虾油一汤匙、糖一汤匙、味极鲜一汤匙、葱花适量 做法 1、市场买回来鲎不用洗,菜市场一般都收拾好了还会送点新鲜的鲎的汤,汤找碗装好,鲎另外找碗装里面加古山老酒、虾油,糖腌一会.鸡蛋打散倒进去. 2、油锅烧热,碗里面的全部倒进去,加葱花. 3、底面差不多了以后翻一面,古山老酒再喷一点,最后把鲎的汤汁倒进锅中,盖锅盖焖一下下,装盘就好.
鲎该如何食用?
母得好吃““脚可以来爆炒““壳来煮汤““蛋来煮粥“““` 长成的鲎鱼无毒,只是幼鲎有毒.幼鲎又称鬼鲎,全身皆有毒,一般 烹调方法如蒸、煮,甚至煎、炸、烤等加温方法均不能将其破坏.由 于其中毒表现与河豚中毒有很多类似之处,一般认为,其中毒原理可 能与河豚中毒相似
鲎怎么吃
根据世界各国医学界的研究表明, 食用鲎对身体健康和生命安全存在着极大的危害: ????????1、鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质, 吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒, 严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应,…
鲎怎样煮好吃?
鲎馃的做法 传统小食.棉城为潮阳市的城区.先民以本地农副特产甘薯粉,和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成. 制法: 1.将大米煮成稀粥冷却,加入薯粉,鲎肉和汁,搅匀粘合,盛入蟠桃型的陶模内; 2.再放上鲜虾和猪肉碎,蒸熟后脱去馃模,放进生油或猪油锅里,用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成. 3.吃时再蘸以辣椒酱掺酱油的酱料. 特点: 外皮酥脆,内里热透嫩滑,并具鲜、辣、香、咸.鲎馃是粉馃中的精品,早在清康熙年间(1662~1722)就用以奉客.近代以来馅料更为讲究,有的加上香菇、鲽脯、花生一起调制,气味更香甜可口.回乡华侨、港澳同胞常专点品尝.
海鲎怎么做好吃
爆炒鲎肉的做法 1.首先抓一只健康的鲎来 2.在把鲎杀开,肉取下来,壳可不要 3.把取下来的肉洗干净 4.把鲎放在占板上,用刀砍成一小块一小块的,不要太小(如下;图) 5.如:(上图所说) 6.再切点辅料;姜片,洋葱片,蒜,红辣椒 7.把锅刷干净,放点生油,把姜片爆干点,放入鲎肉 8.把鲎肉炒干点,放入洋葱片,在炒下 9.把蒜,红辣椒倒入锅中,炒下放入味精(适量)再炒下放入辣鲜露(适量)再翻几下.起锅 10.一道香艳可口的美食就到这结束了
鲎鱼如何食用
不能吃!现在捕捉在中国都是违法行为,除了用于鲎试剂的研究与生产、
鲎怎样煮才好吃?
怎么做都很好吃了
鲎的做法有哪些
用料: 净鲎尾肉…400克,干淀粉…10克,水发香菇…25克,湿淀粉…25克,净冬笋…100克,绍酒…10克,番茄片…25克,精盐…3克,鸭蛋清…2个,味精…2克, 辣椒片…1.5克,猪骨汤…100克,蒜末…25个,猪骨汤…100克,嫩姜片…1….
干鳘鱼怎么吃
鲎鱼是很鲜美的海鲜,还是以食用鲜活者为宜.可用水浸泡,取其水煮肉,待肉近熟时再放进泡好了的鲎鱼干;鲎鱼体内最多的是卵,可与鸡蛋同做,也可试试做鱼子酱.
红烧鲎的做法是什么?
用生粉拍下,用老干妈和蒜容酱.红烧着吃可以,用水白煮,用醋沾着吃也行.