大理古城哪里可以吃饭正宗的过桥米线
在洋人街石牌坊对面有一家蒙自过桥米线.就是复兴路和洋人街交叉的十字路口.
大理米线怎么样
朋友聚餐感觉最好!推荐选择桂花肠,虾丸很热闹的一锅,很好!但是…米线吃多了不好.他家的醋不掺水
云南大理哪里的米线最好吃
大理古城的凉鸡米线.
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大理古城的再回首,喜欢吃的人最多,我也喜欢吃他家的米线,开了好几家分点,老店味道最正宗
大理云南米线怎么样
个人感觉店面挺干净的,米线的选择种类很多,而且价格也非常合适.口味挺好的,内容物也很丰富,是一个人吃饭不错的选择.
云南大理米线怎么样
和老公去附近看电影,买了票本想到集集小镇随便吃点的,无意中看到这家米线店,环境很好,很干净,好像是刚开业不久的,要了二人份的米线,12大元,一大盆子,里面有一个荤菜,素菜是全都有,荤菜自选了虾丸的,后来又加了3块钱要了份肥牛片,量挺大,挺实惠的.味道要的加麻加辣的,还不错.
大理过桥米线怎么样
真的太好吃了,可是消失了.不知道去哪儿了.量大口味也与其他的米线区别很大 吃了上瘾 现在想起推荐人的话也觉得是不是加东西了.
云南大理过桥米线的做法有知道的吗
菜系：云南菜
特点：汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。
食材：
光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50 www.zhlzw.com 克，芝麻辣椒油25克，精盐1．5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。
制作方法：
1.将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。
2.将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长 的小段，分别盛在小盘中。
3.稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗 www.zhlzw.com 用150克。
4.食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。
5.汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃 。
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云南大理银丽风味米线怎么样
热面、凉拌面都好吃得很,炒饭、拌饭之类口味也很好,量足,大胃王也吃得饱.虎皮蛋推荐,很好吃.鸡架是甜的,可以啃啃试一下.本人喜欢闷肉口味的米线和饭,酸辣汤很开胃,鸡汤面吃着也不错.总体来说是很不错的店.口味和别处不同.
大理米线的配料有哪些
过桥米线的做法详细介绍 菜系及功效:云贵菜 过桥米线的制作材料: 主料:光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉,嫩鸡脯肉,乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮…