石屏豆腐的做法,石屏豆腐怎么做好吃,石屏豆腐
油炸石屏豆腐的家常做法 食材明细 石屏豆腐一块约360克 食用油适量 盐适量 香菜适量 糊辣椒粉适量 花椒粉适量 粉末味精适量 生抽适量 微辣口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 油炸石屏豆腐的做法步骤 1 把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块. 2 炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出. 3 香菜洗净切段. 4 把炸好的豆腐放入一个小盆里,放入切好的香菜段. 5 放入盐、粉末味精、糊辣椒粉. 6 放入适量的青花椒粉. 7 放入约一匙的生抽,然后双手抬起小盆,把豆腐和调料颠拌均匀即可.
石屏豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
(1)烧制:将栗炭放入火盆烧燃,架上铁条网架, 架热后抹上菜油, 摆上豆腐,边烘边翻动(有的在翻动时一面在豆腐上抹点鸭油,因豆腐受热油易浸,食时更为香糯),待烤制呈金黄色即成. (2)食法:甜、咸酱油,卤腐汁,花椒油,香菜,薄荷,糊辣子(即将干辣辣子在炭火上烤香糊,然后搓细),兑成汁.一种吃法是,取方块豆腐边蘸调味汁而食.亦有的是用烤熟的豆腐、蘸吃花椒盐与辣子面.调味料可按各人的爱好兑制,吃多吃少,由客自定,一般是以10块正方豆腐为起点
石屏包酱豆腐的 做法
是包浆豆腐吧? 云南的包浆臭豆腐没有湖南臭豆腐有名,制作方法也不同,可它是我的最爱.首先从做工上来说,它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序,也就相当于快速发酵.把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布(以前自己…
石屏第一家老字号 4号包浆豆腐怎么样
朋友带去的,烤豆腐.江鳅煮粉条都挺美味的,靠近江边,记住是4号哟
石屏烧豆腐蘸水的做法
主料 豆腐 辅料 色拉油 酱油 醋 小米辣椒 步骤 1.先切成一条条 2.加油,小火两面炸黄 3.称热吃,小米辣椒酱油醋调成
炒石屏豆腐的家常做法大全怎么做好吃
食材 石屏豆腐360g 油适量 盐适量 香菜适量 糊辣椒粉适量 花椒粉适量 粉末味精适量 生抽适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块.2 炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出.3 香菜洗净切段.4 把炸好的豆腐放入一个小盆里,放入切好的香菜段.5 放入盐、粉末味精、糊辣椒粉.6 放入适量的青花椒粉.7 放入约一匙的生抽,然后双手抬起小盆,把豆腐和调料颠拌均匀即可.
石屏豆腐干怎么吃
用油炸后,沾 由辣椒、花椒、蒜泥、盐、味精、海鲜酱油拌的沾水!那是相当美味呀!
茄汁石屏豆腐的做法,茄汁石屏豆腐怎么做好吃
用料 番茄酱 4勺 油 500克 淀粉 10勺 糖 5克 盐 1克 嫩豆腐 1斤 黑胡椒 1克 茄汁嫩豆腐的做法 嫩豆腐一块,也可以用卤水豆腐,因嫩豆腐口号更为细腻,嫩滑,姑选择嫩豆腐 切1.5厘米块后,六面分别沾上淀粉 起锅热油,油温七成左右,下入嫩豆腐,炸至金黄捞出 炸好的嫩豆腐 番茄酱5勺,加水,半勺淀粉,一勺糖,调汁备用. 锅内加一点油,导入调好的番茄汁,煮至浓稠,倒入炸好的豆腐,翻匀使每块豆腐都均匀的裹上酱汁,出锅前撒些黑胡椒粉提味. 出锅了. 小贴士炸制时注意油温就行了,别的根据自己口味调整
石屏干豆腐怎么做好吃
食材 主料 干豆腐200g 洋葱100g 辅料 香油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 蚝油 适量 醋栗 适量 大蒜 适量 红椒 适量 步骤1.干豆腐切丝2.锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下3.沥出水分4.干豆腐加洋葱丝5.加红椒和大蒜碎6.加蚝油、白糖和盐7.加醋8.加香油拌匀即可 小贴士 凉拌时可依个人口味可放糖也可不放糖.
大理的石屏豆腐怎么弄好吃?
石屏豆腐不是大理的.一般是烤出来比较好吃