怎样撬开普洱饼茶、砖茶、沱茶
2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 3.向上用力,把茶饼撬开剥落. 4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开 5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了 散开的普洱茶 …
普洱茶饼怎么撬
用大茶针最好,大茶针尖、厚但不锋利,不会伤手,不易断.撬开后尽量撬散些,再存放于通风处放上一个星期才喝,这痒方可以达到最佳味道,像红酒一样,普洱也需要氧化一下的.
[转载]如何撬开普洱茶饼
普洱茶分为饼茶，沱茶，砖茶和散茶。从中还分成大饼，小饼，铜钱饼，玉佩饼；大坨，中坨，小坨，迷你坨，金瓜坨，蘑菇坨；大砖，小砖，方砖，等等等等，形状可谓格式各样。但是除了散茶外，共同点确有一个：很难弄散。 好了，教程来了。 首先看一下今天的道具： 这个是我上次买的黎明小饼。其实我已经开了一半了。为了示范，这次从另一边撬。然后，就是分茶盘和普洱茶刀。那个盘子，有些店里有卖的，是竹子的。我个人觉得没必要，就用某F牌巧克力的盒子装了（没给我赞助，就不写名字了：））。 然后，把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上——这个是我的习惯，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。 然后，将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼 茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏，所以继续。 按前一张图的左右方向，来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力！这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。 之后，就可以撬开普洱了。我的这把刀比较厚，所以小的茶饼在我戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，这个时候就要小心了。你可以将左右移动的范围加大，像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样（拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈）。 我经常就这样，把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。 如果不是，那么你可能撬下来的是这样的一小块。 这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。这里，请记住这个手势： 据我的经验，这样的手势比较不容易伤到手。因为，茶饼是夹在刀和你的拇趾之间，刀尖和你的手指之间没有行程，自然就不会戳到手。 记住，越是接近中心，普洱就越是压得紧。所以，要“农村包围城市”，慢慢从边上弄开。 把普洱刀插入茶饼，也要小心滑掉，戳到手。 没撬下来一块，就试试，是不是可以用手来掰开普洱了。如果手可以掰了，就放掉“凶器”，用手掰吧。 一般处理成这样的小块就行了，要喝的时候，再掰碎。如果中间那块实在太硬，掰不开，就先放着好了～等到你把弄下来的喝完了，它也就松到可以用手来掰了。 顺带说一句，这片茶的内外茶质是一样的，不是撒面的茶。 最后说一下存放。 这个图放出了我经常放茶叶的3个方式。经常要喝的茶，就放盒子。F家的这个盒子正好可以放进1块标准的普洱饼。自封袋是方便外带，或者放一些即将喝完的散茶。 会放一段时间，醒茶的，就放罐子。罐子以锡罐和陶土罐为上。我这个是瓷的。你也可以用玻璃罐。如果是瓷的或者玻璃，塑料的，一定要经常打开盖子，茶叶“想和你再去吹吹风”：） 通风，散味，是普洱醒茶的主要目的之一。也因此，不建议采用密封性太好的乐扣乐扣。它可能放绿茶和铁观音不错，但不适合放普洱。 好了，教程就到这里。我的这个办法其实很粗糙，很暴力。但实际上，比从正面直接切碎普洱或者戳碎普洱，更能保证茶叶的完整性。也就是，碎茶并没有想象的那么多。 反正，一定要胆大心细，不要用蛮劲。普洱刀虽然不开锋，但是很尖。 最后再上一张我的廉价茶叶罐，并祝大家喝茶喝得开心。
普洱茶饼要怎么喝呢？撬普洱茶饼有技巧的吗？
1.在解普洱茶饼的时候,首先准备一个解茶盘(没有解茶盘也可准备一张干净无味的硬纸),一把普洱茶刀或一把茶椎(卖普洱茶的地方都有几元到十多元).一个茶叶桶
2.把茶饼倒扣在解茶盘中(或硬纸上),普洱饼凹心向上,用左手轻按住茶饼,右手持普洱茶刀,从饼的边缘松动处插入,轻轻撬动,逐渐一层层剥离,尽可能减少茶叶的折断,以免在以后的沏泡过程中影响出茶时间的掌握和叶底的观赏
3.茶叶在完全剥离好后,不能马上沏泡,应把其收入茶桶,一周后开始饮用(茶饼在成型后,虽经时间的洗礼,但茶饼里外发酵的程度还是有所差别的,这样做主要是中和茶气)
如饮用的是生普,尽量在上午,由于是晒青茶直接压制,饮用时尽量用95度左右的水温沏泡
如饮用的是熟普,尽量是下午,由于是已发酵茶,饮用时可用100度水温沏泡,对于茶叶比较嫩的宫廷类茶饼水温要适当降低.
普洱茶怎么撬啊?
你好,我在云南已经很久了,对普洱茶也有点了解,其实普洱茶弄碎了也没关系的,碎点好,能充分发挥它的香味,满意请采纳
爱喝普洱茶但有撬茶恐惧症,向各位高人讨教一下如何撬茶
普洱刀从中间横叉进去然后向上翘
普洱茶铁饼的冲泡诀窍普洱茶饼茶怎么撬
1、选用一把金属的茶刀;2、沿茶砖边沿,将茶刀稍用力插入;3、稍用力,用茶刀使茶砖表面的茶层脱开.ps:无论是撬茶饼、茶沱或茶砖,在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬碎.
教你如何撬茶
撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类.茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成.在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣…
如何剥普洱茶
早期的普洱茶：
早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。
中期的普洱茶：
中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要注意茶条，建议用细小的茶针来撬。如果是蒸压前就匀好堆，也就是没有分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。
近期的普洱茶：
近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。
普尔茶饼用茶针怎么撬,是从外圈往里撬,还是从里圈向外撬?
使用茶刀茶针撬饼茶的方法1.把工具从茶饼侧面沿边缘插入.2.稍用点力,把工具再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎.3.向上用力,把茶饼撬开剥落.4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了