西双版纳美食
菠萝紫米饭 菠萝紫米饭甜甜酸酸,香而不腻,是西双版纳一种独具风味的食品,既是主食,也是菜肴.菠萝饭的外型是一只完整的菠萝,十分美观大方.而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团,米饭带有明显的菠萝味…
版纳特色美食
傣族的有:香茅草烤鱼,烤鸡,酸笋煮鱼(鸡),各种包烧(鸡脚筋、心管、牛骨髓…),炸牛皮,各种“喃密”,“撒撇”,菠萝饭,勐海舂鸡脚,舂干巴,酸鱼,青苔,烤猪脸,柠檬鸡,竹筒饭等.版纳的美食说不尽…
西双版纳旅游攻略~(名胜特产小吃之类的)
游线1市内:春欢公园→民族风情园→热带花卉园→曼景兰傣味一条街游线2东线:景洪→橄榄坝(勐罕镇)→勐仑植物园(葫芦岛)→望天树(勐腊) 游线3景洪→打洛
西双版纳有哪些特色小吃?
一、香竹饭. 香竹饭,傣语称＂考澜＂,只能用具有特殊香味的香竹＂埋考澜＂煮制.香竹为乔本科竹类,杆细如酒杯,内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤. 煮香竹饭,选用当年长成的嫩竹,依节砍下,每段留一竹节.把糯米放在香竹…
西双版纳旅游特色美食吃什么?12个四川人,3个晚餐,什么地方?
恩 第一个 可以去吃烧烤,当然里面就包含各种傣族风味.地点我推荐两个,一个是景洪市曼景兰村 有个地方叫过曼点 好吃 还有一个地方在嘎洒
西双版纳有什么好吃的
西双版纳风味小吃
一、香竹饭。
香竹饭，傣语称”考澜”，只能用具有特殊香味的香竹”埋考澜”煮制。香竹为乔本科竹类，杆细如酒杯，内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。
煮香竹饭，选用当年长成的嫩竹，依节砍下，每段留一竹节。把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，放在炭火或烤炉内用微火烘烤。食用时，敲打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便粘在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。
这种米饭，既方便食用，又方便携带，是傣家人用以待客的主食。
二、油炸青苔。
青苔，生长在河流边的水中卵石上，有的浮在河边的水面上，苔丝细长，形状多为片形。把青苔从河边捞回，冲洗干净后晒干，加入佐料做成饼状，多用于油炸，香脆回甜。味道清香润口，有清凉解毒的作用。
三、包烧鲜鱼 。
是布朗族的一道特色菜，其制作方法：把鱼剖开洗净，将辣椒、姜、芫荽、野花椒等各种佐料洗净切细抖匀后填入鱼腹内，在鱼身上涂抹少许食盐，再用鲜芭蕉叶包裹严实，用竹筒捆扎皮包，放在火塘内的炭火下面焐烧，烧熟即可食用，鲜香俱备，味美可口。
四、竹筒煮汤。
竹筒煮汤是哈尼族食品中特色最鲜明的菜肴。
竹筒煮汤，以竹筒为锅，可者鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，砍下一节节的新鲜龙竹，略加涮洗，将备煮的鸡或猪蹄装入竹筒，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，加油、盐、味精调味后，倒入装有葱花、芫荽的器具内食用。
竹筒煮出来的肉汤或菜汤，味清醇，鲜香，具有独特风味。
五、黄蚂蚁蛋 。
黄蚂蚁生长在树上，蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食用法有3种。凉拌：蚂蚁蛋用开水烫过和烧熟的蕃匣、葱、蒜、香菜、辣椒剁碎食用；蒸食：蚂蚁蛋和葱、姜、蒜、青辣椒拌匀后，用芭蕉叶包好蒸熟食用；烧汤：用蕃茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名菜。
六、酸笋煮鸡。
其作法：将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备 好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热，再把酸笋鸡汤倒入锅里回一下锅，即可食用，其味酸辣可口，味道独特，具有开胃的效果。
七、香茅草烤鸡肉。
把宰好的鸡洗净，放在火炭上烘烤至六成熟，然后把肉剔下来，用舂盐棒捶软、捶碎，把预先切好、拌好的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大小，用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤，再抹上猪油继续拱烤几分钟，去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受顾客的青睐。
西双版纳有哪些美食?
西双版纳有柠檬烤鱼、菠萝紫米饭、酸笋煮鸡、香茅草烤鱼、舂鸡脚、油炸竹虫、竹筒饭、巴拉达、睡印椰、米干等美食.
云南西双版纳有哪些美食美景
西双版纳的美食:傣味以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主,酸酸辣辣,非常有特色,让人食指大动.景洪市内有名的傣味餐馆实在太多,就不一一罗列了,值得一提的是无意中发现了一家价廉物美口味地道的小餐馆,就在曼听公园旁边的…
西双版纳有什么风味小吃?????????加急!!!!!
西双版纳特色小吃 .西双版纳风味小吃 一、香竹饭. 香竹饭,傣语称＂考澜＂,只能用具有特殊香味的香竹＂埋考澜＂煮制.香竹为乔本科竹类,杆细如酒杯,内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤. 煮香竹饭,选用当年长成…
西双版纳有什么特色美食
受西双版纳地理气候和自然资源等条件的影响,西双版纳的民族风味美食独具特色,其美食基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌,很少有炒菜;其味道特点以香、辣、苦、酸、生为主.来到西双版纳,品尝当地独具特色的美食,尝之不尽的美…