西双版纳有哪些特色小吃?
傣味的烧烤是一流的,烤鸡,香茅草烤鱼,烤青苔,蚂蚁蛋,菠萝饭,舂干巴,柠檬凉粉,傣家紫糯饭,酸笋,竹筒饭等等,都是非常好吃的~ ☞以下是西双版纳主菜类特色小吃 本人亦是慕名而来,以吃了3年的经验和大家分享.这里所列举,…
版纳特色菜大全?谁有菜名告诉我
傣族风味还是哈尼风味还是基诺风味
版纳特色美食
西双版纳的居民以傣族为主,傣味菜在云南菜系中独享盛誉,以糯米、酸味、烤肉、水产为主,辅以野生栽培植物做香料. 傣族的有:香茅草烤鱼,烤鸡,酸笋煮鱼(鸡),各种包烧(鸡脚筋、心管、牛骨髓…),炸牛皮,各种“喃密”,“撒撇”,菠萝饭,勐海舂鸡脚,舂干巴,酸鱼,青苔,烤猪脸,柠檬鸡,竹筒饭等.版纳的美食说不尽啊!!! 此外,哈尼族的竹筒烧肉、竹筒鸡,布朗族的烤肉、包烧鲜鱼等也很有名. 我就是版纳人,好久没回版纳了,跟你说说这些,让我很想回家啊…
云南西双版纳傣族自治州有哪些特色美食?
竹筒烧肉 是哈尼族的一道名菜.其作法是:将肉洗净剁细,把姜、辣椒、野花椒、盐等佐料切细与肉拌匀,然后放进预先准备的一节竹筒里,用芭蕉叶塞住筒口,放到火炭里烧熟即可食用,味道鲜美,清香适宜. 酸笋煮鸡 是傣族一道较为典…
西双版纳特色菜有什么?好吃吗?
傣家紫糯饭、酸笋、撒撇、竹筒饭、香茅草烤鱼、油炸竹虫、烤鸡等各式烧烤都值得品尝
西双版纳有什么特色美食
受西双版纳地理气候和自然资源等条件的影响,西双版纳的民族风味美食独具特色,其美食基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌,很少有炒菜;其味道特点以香、辣、苦、酸、生为主.来到西双版纳,品尝当地独具特色的美食,尝之不尽的美…
云南版纳的特色菜有那些?
傣味火烧干巴
西双版纳的傣家菜有什么特色?
傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜,特点是口感酸辣、清谈、开胃,烹制时不勾芡.选料也很独特,除了云南当地品种繁多的菜蔬,珍贵的菌类,不少菜苔、昆虫等都能入菜.中文名傣族菜特 点口感酸辣、清谈、开胃民族特色傣族材料品种珍…
云南西双版纳特色菜 – –白旺如何做?
辣白旺是云南一些地方彝、壮族的一道凉拌菜,所谓“旺”指的是生血.辣,指的是用大蒜等调料把生血辣熟.辣白旺的做法简单但味美,当然会吃的人才觉得味美,不会吃这道菜的人也许看了会觉得不卫生,其实大胆尝试一下,也许你会爱上的.杀鸡的时候在碗里加适量盐,将鸡血淋入碗中,放置一段时间,待其凝结. 把薄荷洗干净待用,把大蒜剥皮捣成蒜蓉.然后把蒜蓉倒入已经凝结的生鸡血中.搅拌,搅拌过程中加入少量盐、味精,花椒粉.这时,可以看到鸡血已经由鲜红色变成了褐色,表明生鸡血已经被蒜蓉辣熟了.将煮熟的鸡杂切一下,倒入鸡血里,因为是自己家里做,鸡杂放的比较多.饭店里不会放这么多,放多放少,味道各有千秋.放进薄荷一起拌匀即可.没有薄荷,放芫荽也行
西双版纳的特色小吃有哪些主菜类?
补充一下一楼的. 卡罗索:一种有点像年糕的食品. 烤鱼:傣家自己腌制的,可生吃或者烤食. 朵生:新鲜的牛血拌的. 建议到景洪的嘎洒 去吃一次,300块吃得撑死.